Налистники с творогом

АВТОР: Василий Остряков

порции: 4ГОТОВИТЬ:

30 минут

Автор рецепта

Автор: Василий Остряков151 рецепт

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

894

113

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Пшеничная мука

2 стакана

Творог

500 г

Сметана

7,5 столовых ложек

Сахар

¾ стакана

Молоко

3 стакана

Куриное яйцо

2 штуки

Панировочные сухари

3 столовые ложки

Растительное масло

2 столовые ложки

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Одно яйцо отбить в кастрюлю, всыпать туда 1 столовую ложку сахарного песка, ½ чайной ложки соли, влить 1 стакан холодного молока и все это перемешать. После этого понемногу всыпать просеянную муку, тщательно вымешивая деревянной лопаточкой, затем развести остальным молоком, прибавляя его в тесто небольшими порциями.

ШпаргалкаКак проверить качество яиц

2Творог протереть сквозь сито, прибавить в него яичный желток, сахар, ½ чайной ложки соли, лимонную или апельсинную цедру, 1 столовую ложку растопленного масла и все это хорошо перемешать (при желании в творог можно положить очищенный и промытый изюм).

3Испечь очень тонкие блинчики на маленьких блинных сковородах.

4Творог завернуть в блинчики, придав им форму сарделек.

5Подготовленные блинчики смочить в сыром яйце, обвалять в толченых сухарях и обжарить на сковороде в масле. На стол подать горячими со сметаной или вареньем.

теги:

Комментарии (2):