Кожура лимона

кг

по вкусу

штука

Готовьте дома, как в ресторане

Сливки

мл

Слоеное тесто

Куриное яйцо

Сахарная пудра

Пшеничная мука

Ванилин

Португальская кухня

Пирожное паштел-де-ната

Выпечка и десерты

В кастрюле смешать муку и сливки. Добавить ванилин, крупные куски цедры, сахарную пудру и перемешать. Ввести желтки яиц, перемешивая.

Поставить на огонь и варить до загустения, постоянно помешивая, чтобы не пригорело! Потом вынуть цедру.

Слоеное тесто, свернутое в рулет, нарезать и выложить в формочки для кексов, распределив тесто по стенкам.

Внутрь теста выложить крем.

Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.

Сахар

Эспрессо доппио

Газированная вода

Европейская кухня

Сладкий кофейный лимонад

Напитки

Для лимонада сделать заготовку: на ночь поставить настаиваться лимонные корки с сахаром в пропорции 2/1. Сахар вытягивает сок из корок, сок растворяет сахар, получается такой густой сироп без воды.

На стакан 400 мл, полный доверху льда, добавить 45 грамм сиропа, 200 мл среднегазированной воды, хорошо перемешать.

Сверху добавить двойной эспрессо. Если делать в домашних условиях — 70 грамм очень крепкого кофе и 150 мл газированной воды.