Булочка 8 злаков

Куриное яйцо

штука

Помидоры

Говядина

Красный лук

Кетчуп

Салат айсберг

Соус тартар

столовая ложка

Французская кухня

Гамбургер с соусом тартар

Сэндвичи

Мясо пропустить через мясорубку. Достаточно сделать это один раз, чтобы фарш получился грубым. Посолить, поперчить его, добавить мелко нарезанный красный лук и кетчуп. Хорошо перемешать, отбить, наотмашь кидая котлету на стол, чтобы фарш насытился воздухом. Жарить на сковороде или на гриле с обеих сторон. Время зависит от степени прожарки, которая вам нравится.

Сделать глазунью из одного яйца, слегка посолить, поперчить.

Булочку разрезать пополам, ­обжарить и намазать соусом. Выложить на половину булки лист салата, на него — тонкий ломтик большого помидора, ­мясо и глазунью. Рядом положить вторую часть булки и тонкие кольца красного лука.

Репчатый лук

головка

Молотый черный перец

по вкусу

Соль

Растительное масло

Картофель

Морковь

Лавровый лист

Сладкий перец

Молотая паприка

Болгарская кухня

Гуляш в хлебном горшочке

Основные блюда

В глубокой сковороде на среднем огне разогреть растительное масло. Положить мелко нарезанный лук и жарить до прозрачности. 

Мясо нарезать кубиками со стороной 2 см.  В лук добавить паприку, перемешать и жарить полминуты. Положить мясо.

Когда выделившийся из мяса сок закипит, огонь убавить до минимума, сковороду накрыть крышкой и тушить мясо в собственном соку, подливая кипяток,  от часа до двух - до мягкости. Всыпать соль и молотый перец.

Мясо из сковороды переложить в кастрюлю, влить литр кипятка и поставить на большой огонь.

Картофель почистить и крупно нарезать. Морковь нарезать тонкими кружочками.  Когда суп закипит, положить картофель и морковь.

Вновь довести до кипения, огонь убавить и варить 15-20 минут до готовности картофеля.

Положить перец, нарезанный тонкими полосками, помидоры, очищенные от кожицы и порезанные маленькими кубиками,  лавровый лист, измельченный чеснок. Варить 5-7 минут. Вынуть лавровый лист.

С подсушенных караваев срезать верх - крышечку. Вынуть мякоть, чтобы остались стенки толщиной 1-1,5 см. Разлить гуляш в хлеб и сразу подавать.

чайная ложка

Молоко

стакан

Молотая корица

Малиновый джем

Европейская кухня

Зерновые гренки с малиновым джемом

Завтраки

Молоко смешать с джемом.

Разрезать булочки вдоль на 3 круглые части.

Каждый ломтик пропитать молоком с джемом.

Разогреть сковороду с маслом. 

Жарить гренки с 2-х сторон на среднем огне, чтобы они подсохли.

Выложить на тарелку, украсить джемом и посыпать корицей.

Петрушка

пучок

Чеснок

зубчик

Бальзамический уксус

Ягнятина

Подсолнечное масло

Салат фризе

Баклажаны Bambino

Патиссоны

кусок

Бульон

мл

Греческая кухня

Ягнятина с теплым салатом и крутонами

Духовку предварительно разогреть до 170°С.

Чеснок почистить, раздавить плоской стороной ножа и смешать с подсолнечным маслом.

У хлеба обрезать корки, нарезать каждый кусок треугольниками, обмакнуть в масло с чесноком и уложить в один слой на противень. Запекать под грилем по 4 минуты с каждой стороны, пока крутоны не станут золотистыми и хрустящими.

Патиссоны и баклажаны тонко нарезать и обжарить на предварительно разогретой сковороде с антипригарным покрытием до готовности. Снять со сковороды и поставить в теплое место.

В той же сковороде обжаривать мясо ягненка по 1 минуте с каждой стороны, затем поставить в разогретую духовку на 10 минут.

Бальзамический уксус налить в сотейник и довести до кипения. Добавить бульон, убавить огонь и оставить томиться без крышки, пока соус наполовину не выпарится.

Помидоры и петрушку крупно нарезать.

Добавить патиссоны, баклажаны и фриссе, заправить соусом из бальзамического уксуса и перемешать.

Подавать жареную ягнятину с теплым салатом и крутонами.