Огуречный соус

мл

по вкусу

стакан

столовая ложка

чайная ложка

Кабачки

штука

Соль

Растительное масло

Филе лосося

Помидоры черри

Молодая морковь

Огурцы

Свежий красный перец

Свежий желтый перец

Смесь салатных листьев

пучок

Листья кинзы (кориандра)

Лимон

Сыр пармезан

Лосось с салатом

Основные блюда

Хорошо разогрейте сковороду.

Нарежьте кабачок тонкими кусочками, слегка смажьте маслом и выложите тонким слоем на сковороду. Обжарьте по 3 минуты с каждой стороны.

Переложите в миски и слегка посыпьте солью.

Смажьте маслом рыбное филе и обжарьте по 4 минуты с каждой стороны; сначала со стороны кожицы, потом переверните. Охладите.

Нарежьте остальные овощи на тонкие полоски, выложите в миску, смешайте с половиной соуса и разложите по 2 тарелкам.

Рядом выложите салатные листья.

Сверху на салат выложите рыбу и кориандр, полейте соусом и посыпьте тертым пармезаном или любым другим твердым сыром.

Нерка

Свекла

Винный уксус

Сахар

Приправа для капусты по-корейски

Укроп

Русская кухня

Нерка со свеклой

Закуски

Свеклу завернуть в фольгу и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 1,5–2 часа. От готовой отрезать несколько ломтиков для украшения. Остальную взбить блендером до состояния пюре. Добавить сахар, уксус, соль и корейские специи, перемешать. Остудить.

Нерку (малосольную) нарезать небольшими кубиками. Обвалять ее в 80 граммах свекольного пюре.

Огурец нарезать тонкими дольками. Разложить по тарелкам оставшееся свекольное пюре. Добавить дольки огурца и рыбу. Полить взбитым до пенного состояния огуречным соусом. Украсить укропом и дольками свеклы.

Куриная грудка

Тунец

Майонез

Горчица с медом

Абрикосовое варенье

банка

Яблоко

Изюм

Молотый черный перец

Салат с тунцом и курицей

Салаты

Куриные грудки отварите и измельчите. Смешайте с тунцом в большой миске.

Готовим заправку. В небольшой миске смешайте майонез, горчицу и огуречную пасту.

Очистите яблоко, удалите сердцевину и нарежьте.

Нарезанное яблоко и изюм добавьте к курице и тунцу.

Заправьте салат. Хорошо перемешайте и приправьте перцем по вкусу.

Готовый салат храните в холодильнике.

Репчатый лук

Сельдерей

Паприка

Салат из куриной грудки с огуречным соусом

В средней миске смешайте майонез, измельченный лук, приправы и паприку.

Отварите куриные грудки и нарежьте. Смешайте с огуречным соусом.

Посолите и поперчите по вкусу.

Готовый салат хорошо охладите и подавайте, намазав на хлеб.

Тесто для пиццы

Томатный соус

Баклажаны

Вяленые помидоры

Пепперони

Рукола

Сыр страчателла

Мортаделла

кусок

Авторская кухня

Пицца - сендвич

Паста и пицца

Раскатать тесто, выпекать в печи 5 минут, затем разрезать пополам.

Одну половину смазать томатным соусом и выложить предварительно пожаренные баклажаны, пеперонату, помидоры вяленые, мордаделлу, рукколу, страчателу и закрыть второй половиной.

Разрезать на 4 части и подавать.