Огуречный соус

мл

по вкусу

стакан

столовая ложка

чайная ложка

Готовьте дома, как в ресторане

Обзоры ресторанов в телеграме

Нерка

Свекла

Винный уксус

Огурцы

Сахар

Приправа для капусты по-корейски

Укроп

Соль

Русская кухня

Нерка со свеклой

Закуски

Свеклу завернуть в фольгу и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 1,5–2 часа. От готовой отрезать несколько ломтиков для украшения. Остальную взбить блендером до состояния пюре. Добавить сахар, уксус, соль и корейские специи, перемешать. Остудить.

Нерку (малосольную) нарезать небольшими кубиками. Обвалять ее в 80 граммах свекольного пюре.

Огурец нарезать тонкими дольками. Разложить по тарелкам оставшееся свекольное пюре. Добавить дольки огурца и рыбу. Полить взбитым до пенного состояния огуречным соусом. Украсить укропом и дольками свеклы.

Кабачки

штука

Растительное масло

Филе лосося

Помидоры черри

Молодая морковь

Свежий красный перец

Свежий желтый перец

Смесь салатных листьев

пучок

Листья кинзы (кориандра)

Лимон

Сыр пармезан

Лосось с салатом

Основные блюда

Хорошо разогрейте сковороду.

Нарежьте кабачок тонкими кусочками, слегка смажьте маслом и выложите тонким слоем на сковороду. Обжарьте по 3 минуты с каждой стороны.

Переложите в миски и слегка посыпьте солью.

Смажьте маслом рыбное филе и обжарьте по 4 минуты с каждой стороны; сначала со стороны кожицы, потом переверните. Охладите.

Нарежьте остальные овощи на тонкие полоски, выложите в миску, смешайте с половиной соуса и разложите по 2 тарелкам.

Рядом выложите салатные листья.

Сверху на салат выложите рыбу и кориандр, полейте соусом и посыпьте тертым пармезаном или любым другим твердым сыром.

Куриная грудка

Тунец

Майонез

Горчица с медом

Абрикосовое варенье

банка

Яблоко

Изюм

Молотый черный перец

Салат с тунцом и курицей

Салаты

Куриные грудки отварите и измельчите. Смешайте с тунцом в большой миске.

Готовим заправку. В небольшой миске смешайте майонез, горчицу и огуречную пасту.

Очистите яблоко, удалите сердцевину и нарежьте.

Нарезанное яблоко и изюм добавьте к курице и тунцу.

Заправьте салат. Хорошо перемешайте и приправьте перцем по вкусу.

Готовый салат храните в холодильнике.

Репчатый лук

Сельдерей

Паприка

Салат из куриной грудки с огуречным соусом

В средней миске смешайте майонез, измельченный лук, приправы и паприку.

Отварите куриные грудки и нарежьте. Смешайте с огуречным соусом.

Посолите и поперчите по вкусу.

Готовый салат хорошо охладите и подавайте, намазав на хлеб.

Тесто для пиццы

Томатный соус

Баклажаны

Вяленые помидоры

Пепперони

Рукола

Сыр страчателла

Мортаделла

кусок

Авторская кухня

Пицца - сендвич

Паста и пицца

Раскатать тесто, выпекать в печи 5 минут, затем разрезать пополам.

Одну половину смазать томатным соусом и выложить предварительно пожаренные баклажаны, пеперонату, помидоры вяленые, мордаделлу, рукколу, страчателу и закрыть второй половиной.

Разрезать на 4 части и подавать.