Рецепт не имеет ничего общего с курицей гунбао. «Вся тонкость блюда» вовсе не в кунжутном масле, а в сычуанском перце и арахисе, которых в…

Ответить

Это профанация. Ни хмели-сунели, ни аджики, ни грецких орехов, ни граната! Дизлайк.

Ответить

Как это сметана - и постная?

Ответить

Здорово, но почему рецепт отнесён к европейской кухне? Он же был изобретён в нью-йоркском отеле Вальдорф-Астория, так что очевидно…

Ответить

В соседнем рецепте киша, тоже от редакции «Еды», показано, что нужно, на полчаса.

Ответить

Можно ветчину из курицы, из индейки. Да и вообще, в кише мясо совсем не обязательно, 
это же яично-сырное блюдо. Можно добавить овощей…

Ответить