Вальдорфский салат
АВТОР: Алексей Зимин
порции: 4ГОТОВИТЬ: 10 минут
8210
Автор рецепта
Второй после «Цезаря» по узнаваемости салат в мировом меню. Придуман в нью-йоркской гостинице «Вальдорф-Астория» в 1896 году. В оригинале требуются не грецкие орехи, а орехи пекан. Но разница небольшая. Пекан — чуточку поблагороднее, но этого благородства все равно не видно за сметаной и майонезом.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
346
4
25
27
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Вишня
100 гМайонез
100 гСметана
100 гСахар
1 чайная ложкаЛимонный сок
2 столовые ложкиЗеленые яблоки
2 штукиКорень сельдерея
400 гКрасный виноград
100 гГрецкие орехи
20 гСоль
по вкусуМолотый черный перец
по вкусуИнструкция приготовления10 минут
Распечатать
1.Майонез (можно приготовить самостоятельно), сметану и лимонный сок смешать венчиком в глубокой миске. В ту же миску натереть на крупной терке корень сельдерея (предварительно очистив его от кожуры), нарезать мелкими кубиками яблоки (предварительно очистив их от зеленой шкурки), нарезанные на половинки виноградины и вишню.
2.Посолить все это дело, поперчить, посыпать грубо смолотыми грецкими орехами и подавать к белому вину.
Популярные запросы:
Комментарии (9):
0
Как это сметана — и постная?
Читайте также:
Похожие рецепты
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
15 минут
0
1
0
Автор: Ресторан LESNOY
1 порция
30 минут
2
1
0
Автор: Кулинар 4936582
1 порция
20 минут
1
1
0
Автор: CafeMilano
1 порция
30 минут
2
2
0
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
10 минут
1
3
0
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
10 минут
3
1
0