Вальдорфский салат
Второй после «Цезаря» по узнаваемости салат в мировом меню. Придуман в нью-йоркской гостинице «Вальдорф-Астория» в 1896 году. В оригинале требуются не грецкие орехи, а орехи пекан. Но разница небольшая. Пекан — чуточку поблагороднее, но этого благородства все равно не видно за сметаной и майонезом.
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
346
ккал
-
Белки
4,3
грамм
-
Жиры
24,6
грамм
-
Углеводы
27,4
грамм
Ингредиенты
Вишня 100 г
Майонез 100 г
Сметана 100 г
Сахар 1 чайная ложка
Лимонный сок 2 столовые ложки
Зеленые яблоки 2 штуки
Корень сельдерея 400 г
Красный виноград 100 г
Грецкие орехи 20 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Инструкция приготовления
-
1. Майонез (можно приготовить самостоятельно), сметану и лимонный сок смешать венчиком в глубокой миске. В ту же миску натереть на крупной терке корень сельдерея (предварительно очистив его от кожуры), нарезать мелкими кубиками яблоки (предварительно очистив их от зеленой шкурки), нарезанные на половинки виноградины и вишню.
Шпаргалка
Как приготовить майонез
-
2. Посолить все это дело, поперчить, посыпать грубо смолотыми грецкими орехами и подавать к белому вину.
Похожие рецепты
Комментарии: 9
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.