Стейк рибай с кресс-салатом
Ингредиенты
Говяжий стейк 2 штуки
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Морская соль по вкусу
Дижонская горчица 1 чайная ложка
Лук-шалот 1 головка
Уксус ½ чайной ложки
Кресс-салат 210 г
Листья эстрагона 10 штук
Красная редька 1 штука
Бальзамический уксус по вкусу
Оладьи из зеленой фасоли
Ингредиенты
Зеленая стручковая фасоль 450 г
Оливковое масло 3 столовые ложки
Лук 1 головка
Пшеничная мука ¼ стакана
Куриное яйцо 2 штуки
Сухие дрожжи ¼ чайной ложки
Соль ½ чайной ложки
Молотый мускатный орех щепотка