Валерий Порядин

Клубничный тарт с творожным кремом

Автор: Валерий Порядин
20 ингредиентов
4 порции 40 минут

Ингредиенты

Пшеничная мука 250 г

Яйцо куриное 1,5 штуки

Соль 2,5 г

Фруктоза 150 г

Миндальная мука 30 г

Ванильный стручок 1 штука

Яичный желток 2,5 штуки

Сыр маскарпоне 50 г

Творог 100 г

Взбитые сливки 80 мл

Желатин 15 г

Черносмородиновый ликер 5 мл

Клубничное пюре 100 г

Клубника 150 г

Пектин 5 г

Эстрагон 5 г

Крахмал 12 г

Молоко 160 мл

Сливочное масло 30 г

Земляника 40 г

перейти на страницу рецепта
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов
Валерий Порядин
Валерий Порядин

Домашние сырники с карамельным соусом

Автор: Валерий Порядин
11 ингредиентов
4 порции 40 минут

Ингредиенты

Творог 500 г

Яичный желток 2 штуки

Сахар 80 г

Ванильный стручок 1,5 штуки

Манная крупа 10 г

Пшеничная мука 15 г

Сливки 33%-ные 90 мл

Мед 8 г

Сливочное масло 20 г

Соль 5 г

Молочный шоколад 50 г

перейти на страницу рецепта
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов
Валерий Порядин
Валерий Порядин

Гаспачо с земляникой и пастилой

Автор: Валерий Порядин
15 ингредиентов
1 порция 30 минут

Ингредиенты

Сладкий перец 25 г

Огурцы 20 г

Сметана 20%-ная 20 г

Латук 50 г

Земляника 40 г

Базилик 5 г

Сыр рикотта 30 г

Салат корн 20 г

Лук-резанец 5 г

Крахмал 20 г

Малиновый уксус 50 мл

Масло из виноградных косточек 100 мл

Сахар 30 г

Корень имбиря 20 г

Оливковое масло 15 мл

перейти на страницу рецепта
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов