Андрей Махов

Жюльен

Как его готовит Андрей Махов, шеф-повар кафе «Пушкин»

От новгородских и костромских до удмуртских и татарских

Как собирать — рассказывает миколог, как готовить — хорошие шефы

Шеф «Пушкина» — о том, как приготовить лучшую пожарскую котлету на свете

Хорошие российские повара о том, можно ли попасть к ним на стажировку

Говорят шефы, которые в них учились и которые берут на работу их выпускнико

«Еда» и приглашенные эксперты пробуют квас, который продается в магазинах

Шеф ресторана «Пушкин» — о том, как сделать идеальные «битки тварожныя»