Борщ

Как варить московский борщ

Показывает Александр Попов, шеф ресторана «Волна»

Зеленый борщ

Шеф ресторана «Шинок» Елена Никифорова — о супе, который и борщ, и щи

Борщ семьи Алексеевых-Станиславских

Любимый суп Чехова и Булгакова, переживший две эмиграции

Борщнаш!

Роман Лошманов о кулинарном шовинизме

На борщах

Катя Метелица о секретных ингредиентах счастья — чесноке, любви и старом сале

Неправедный суп

Алексей Зимин о борще

Карась

Владимир Мухин из White Rabbit — о роли карасей в семейной кухне