Рыжий апероль-шприц — без сомнения, главный коктейль лета , но к осени мы от него успели порядком устать. Пора пересказать рецепт на новый лад, как, например, делает Азамат Якубов, шеф-бармен ресторана Zafferano City. Набившая оскомину горечь оранжевого аперитива здесь растворяется в ароматическом облаке из мякоти арбуза и малинового пюре. При этом все достоинства исходного напитка — легкость, большой объем и магия волшебных пузырьков просекко — в новом прочтении тоже присутствуют.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
264
1
0
39
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
1
Лимонный сок
15 мл
Сахарный сироп
20 мл
Просекко
50 мл
Малиновое пюре
20 г
Мякоть арбуза
130 г
Аперитив апероль
50 мл
Инструкция приготовления
10 минут
Распечатать
1Очистить арбуз от косточек и кожуры и взбить в блендере до однородной массы.
