ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Гонконгский кофе

Гонконгский кофе

АВТОР: Еда
порций:  5ГОТОВИТЬ:  
30 минут
30 минут
50
Насыщенный рецепт: кофе с чаем, молоко со сгущенкой и кунжут. Рецепт Василия Жеглова, шеф-бармена ресторана Hong Kong.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
199
8
9
21
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
5
Молоко
1 л
Чай красный тайский
100 г
Сгущенное молоко
100 г
Эспрессо
150 мл
Кунжут
5 г
Инструкция приготовления
30 минут
Распечатать
1Холодное молоко настаивать на красном чае около часа.
Главное правило хорошей кастрюли для варки пасты — она должна быть большой. Для того чтобы сварить всего полкило спагетти, нужно минимум пять литров воды. Еще одна проблема — слить такое количество горячей воды. Проблему можно решить, купив кастрюлю со специальной вставкой, которую можно вынуть вместе со спагетти, а вся вода останется в кастрюле.
Инструмент
Кастрюля для пасты
2Процедить и поставить напиток в холодильник на час охлаждаться.
3После чего добавить сгущенное молоко, эспрессо и тщательно взбить.
Взбивать яичные белки, а также замешивать прочие субстанции вроде фарша или теста удобно не вручную (так как это требует сил и времени), а с помощью миксера вроде KitchenAid. Например, у модели Artisan десять скоростных режимов и три разные насадки для работы с любыми консистенциями, к тому же это одновременно и универсальный кухонный комбайн.
Инструмент
Миксер
4Разлить кофе по бокалам для латте и посыпать кунжутом.
популярные запросы:
Коктейли
Алкогольные напитки
Смузи
Коктейли алкогольные
Этот рецепт в статье:
11 хороших кофейных напитков
Комментарии (1):
Аватар
А Б18 March 2018
0
))) кажется, какая-то путаница. красный чай нужно всё-таки на горячем молоке настоять? или что значит сначала холодное молоко настоять, а потом холодное ещё остыть поставить в холодильник?
Читайте также:

Как обеспечить семью едой на день за 1000 рублей

Устраиваем редакционный эксперимент

Классический соус бешамель и его вариации

Как приготовить соус бешамель и что в него добавить
Похожие рецепты
Холодный кофе с медом
Холодный кофе с медом
Автор: ЕВГЕНИЯ МЕТРИК
4 порции
30 минут
0
2
0
Кофе в турке
Кофе в турке
Автор: Еда
1 порция
5 минут
4
3
2
Апельсиновый раф
Апельсиновый раф
Автор: Еда
4 порции
15 минут
2
1
0
Тыквенный латте с корицей
Тыквенный латте с корицей
Автор: Еда
1 порция
40 минут
2
1
0
Латте-тирамису
Латте-тирамису
Автор: Еда
1 порция
5 минут
4
1
0
Ореховый раф
Ореховый раф
Автор: Еда
1 порция
5 минут
6
1
0
Раф «Чудское озеро»
Раф «Чудское озеро»
Автор: Рецепты на сливках
1 порция
4 минуты
4
1
0
Шоколадный кофе с кокосовым молоком
Шоколадный кофе с кокосовым молоком
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
5 минут
3
1
1
Кофе с халвой
Кофе с халвой
Автор: Nailo Nailo
1 порция
10 минут
8
1
1
Марокканский кофе с кунжутом
Марокканский кофе с кунжутом
Автор: Лоскутова Марианна
4 порции
15 минут
2
1
0

На сайте используются cookies. Продолжая использовать сайт, вы принимаете условия.