Перечно-беконовая водка

Инструкция приготовления

• 1. Положить полоски бекона в сухую прохладную сковороду. Нагреть сковороду на медленном огне.
• 2. Готовить бекон до появления хрустящей корочки, время от времени переворачивая полоски.
• 3. Готовый бекон проложить бумажными полотенцами и дать охладиться.
• 4. Удалить стебли от каждого перца чили и разрезать пополам. Добавить перец (с семенами) в большую и герметично закрывающуюся банку. Шпаргалка Как подготовить острый перец
• 5. После охлаждения добавить бекон в ту же банку.
• 6. Заполнить банку с водкой, чтобы покрыть бекон и перец.
• 7. Закрыть банку и хранить в течение 7 дней в холодильнике.
• 8. После 7 дней процедить водку через марлю в чистую банку или бутылку.
• 9. Можно процедить во второй раз.