Рецепт от Виктора Белея, шеф-повара ресторана Uhvat.
Старинный напиток, считающийся исключительно дамским: сладенький, вкусный, не очень крепкий, легко пьется и даже, судя по названию, действует безобидно, но наверняка.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
1006
3
2
101
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
10
Вода
1 л
Замороженная клюква
3 кг
Свежемороженая брусника
2 кг
Сахар
700 г
Водка
2½ л
Инструкция приготовления
5 минут + 5 суток
Распечатать
1Ягоды поместить в герметичную емкость с крышкой, засыпать сахаром и подождать, пока они дадут сок.
2Влить воду и водку, поставить в темное место. Настаивать 5 дней.
3Отфильтровать ягоды, выжать из них сок, добавить его в настойку.
4Закупорить и дать настойке отдохнуть в темном месте не меньше суток.
5Подавать, охладив до 0 градусов в замороженных шотах.
Благодарю за этот прекрасный рецепт настойки!
Делал рецепт на «четверых» , понадобилась пятилитровая канистра для настоя.
В итоге вечеринка прошла прекрасно! витаминный напиток всем понравился.
