Восточный чай

Автор: Александр Антропов
порции: 12 готовить: 15 минут

Добавить фото/видео

Ингредиенты

Цедра апельсина 1 штука

Каркаде 20 г

Черный чай 30 г

Душистый перец горошком 5 г

Кардамон 5 г

Корица 1 штука

Инструкция приготовления

15 минут Распечатать
  • 1. Разогреть духовку до 100 ° С. Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
  • 2. Цедру не слишком мелко нарезать и разложить на чистом сухом противне в один слой. Вставить в разогретую духовку на 1 час. Цедра должна полностью высушиться. Периодически помешивать, чтобы цедра не подгорела
  • 3. Специи выложить на сухую сковороду и подогревать на среднем огне, пока не почувствуете приятный аромат
  • 4. Снять с огня и растолочь в ступке на мелкие кусочки, но не слишком мелко.
  • 5. В большой миске смешать черный чай, чай каркаде, цедру и специи. Переложить смесь в герметичную емкость и настаивать 2 недели

Похожие рецепты

7 ингредиентов
4 порции 20 минут

Ингредиенты

Порции

Молоко 200 мл

Кардамон 6 штук

Черный перец горошком 6 штук

Корица 1 штука

Гвоздика 2 штуки

Сахар 2 столовые ложки

Черный чай 1 штука

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
551

6 ингредиентов
1 порция 10 минут

Ингредиенты

Анис (бадьян) 1 штука

Корица 1 штука

Мята 1 пучок

Лайм 1 штука

Красное сухое вино 1 столовая ложка

Черный чай 1 чайная ложка

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
83

5 ингредиентов
4 порции 10 минут

Ингредиенты

Апельсины 5 штук

Мед 2 столовые ложки

Черный чай 500 мл

Имбирь 100 г

Корица ¼ чайной ложки

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
524

6 ингредиентов
1 порция 10 минут

Ингредиенты

Лайм 1 г

Зеленый чай 1 чайная ложка

Цедра апельсина 1 штука

Корица 1 штука

Свежая мята 2 штуки

Гвоздика 1 штука

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
135

10 ингредиентов
4 порции 15 минут

Ингредиенты

Чернослив 2 штуки

Самогон 1 л

Гвоздика 3 штуки

Черный чай 1 столовая ложка

Корица ½ штуки

Черный душистый перец горошком 5 штук

Кардамон 3 штуки

Ванилин ½ чайной ложки

Перец чили 1 г

Мед 50 г

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
7

4 ингредиента
4 порции 20 минут

Ингредиенты

Черный чай 3 чайные ложки

Мята 20 г

Цедра апельсина 1 чайная ложка

Мед 1 чайная ложка

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
24