Ароматный картофель с творогом и зеленью

Инструкция приготовления

• 1. Отварить картофель в мундире в подсоленной воде, затем воду слить. Лук-порей нарезать колечками, морковь — тонкими кружочками.
• 2. Пассеровать овощи 5 минут в 2 столовых ложках растопленного сливочного масла. Влить бульон и кипятить на слабом огне 15 минут. Посолить, поперчить.
• 3. Петрушку вымыть, обсушить и мелко порубить. Затем добавить ее с оставшимся сливочным маслом к моркови и луку-порею. Шпаргалка Как нарезать зелень
• 4. Смешать сметану, творог и нарезанный зеленый лук. Посолить, поперчить.
• 5. Подать картофель с творогом и овощным рагу.