Цыплята на вертеле

Инструкция приготовления

• 1. Цыплят промыть и надеть на вертел.
• 2. Полутопленое масло перемешать с чесноком и по вкусу с травами, возможно добавить немного соли.
• 3. Цыплят натереть солью, перцем. Как перед запуском в духовку, так и в течение готовки, промазывать чесночным маслом с травами.
• 4. Готовить при температуре 200–220 градусов, периодически переворачивая, в течение 20 минут. Инструмент Термометр для духовки Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
• 5. Подавать со свежими овощами.