2На сильном огне обжарить стейки телятины по 5 минут с каждой стороны.
3Пока жарится мясо, сделать овощную подушку из огурцов, помидоров и салата.
4Слить воду от булгура, выложить булгур на овощи.
5Нарезать стейк поперек на кусочки по 5–7 см. Уложить на булгур. В конце точечно полить соусом по вкусу. Также полить соусом края тарелки, чтобы макать мясо. Отлично подходит сладкий горчичный соус.
