Как пожарить стейк
- спецпроекты
-
-
-
Это видео пригодится в приготовлении
Фиеста таурино (Fiesta Taurino)
Ингредиенты
Говяжья вырезка 300 г
Чеснок 1 зубчик
Петрушка 10 г
Зеленый лук 20 г
Цукини 100 г
Помидоры «биф» 100 г
Сладкий перец 50 г
Белый лук 50 г
Свежемолотый черный перец ½ чайной ложки
Растительное масло 1 столовая ложка
Вустерширский соус 30 мл
Соус «Морель» к мясу
Ингредиенты
Сушеные сморчки 10 штук
Куриный бульон 300 мл
Лук-шалот 2 головки
Сливочное масло 25 г
Коньяк 10 мл
Белое сухое вино 100 мл
Сливки 35%-ные 60 мл
Мадера 90 мл
Стейк Нью-Йорк от ресторана «Тарантино»
Картофель на гриле с розмарином
Ингредиенты
Картофель 1 кг
Вода 2 л
Соль по вкусу
Сахар 10 г
Розмарин 4 стебля
Стейк «Нью-Йорк» с тимьяном
Ингредиенты
Мраморная говядина 350 г
Свежий тимьян 10 г
Свежий розмарин 10 г
Сливочное масло 50 г
Соус барбекю по вкусу
Крупная морская соль щепотка
Седьмое ребро молочного теленка с печеными…
Ингредиенты
Аджика 30 г
Оливковое масло 10 мл
Чеснок 2 зубчика
Помидоры 1 штука
Красный сладкий перец 2 штуки
Баклажаны 100 г
Телятина на кости 250 г
Кресс-салат 3 г
Комментарии: 51
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.