ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта

Форель в вине

АВТОР: Паша
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
30 минут
30 минут
10
КастрюляНикто пока не добавил сюда фотографии.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
702
98
27
8
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Форель
4 штуки
Белое сухое вино
1 стакан
Сливочное масло
80 г
Лук-порей
1 штука
Тимьян
3 чайные ложки
Морковь
200 г
Лавровый лист
2 штуки
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Инструкция приготовления
30 минут
Распечатать
1Разогреть в сковороде с толстым дном 15 г масла, добавить крупно нарезанный порей (только белую и светло-зеленую часть) и нарубленную брусочками морковь. Пассеровать 5 минут. Почистить форель, посыпать солью, перцем и половиной тимьяна снаружи и внутри, внутрь каждой положить по 5–7 г сливочного масла. Уложить рыбины в форму для запекания, покрыть смесью порея и моркови, добавить кусочки лаврового листа, залить рислингом. Запекать при 220 градусах около 15 минут.
2Горячую рыбу и овощи положить в тарелки, накрыть фольгой. Перелить соки из сковороды в кастрюльку, проварить 3 минуты, добавить оставшееся масло и тимьян, приправить солью и перцем, полить этим соусом рыбу и подавать.
спецпроекты
Похожие рецепты
Картофель хассельбак
Автор: Еда
4 порции
1 час 30 минут
0
1
0
Салат из краба и сельдерея
Автор: Еда
2 порции
30 минут
1
1
0
Песто
Автор: Еда
6 порций
20 минут
1
1
0
Баклажаны как грибы на зиму
Автор: Еда
6 порций
1 час
0
1
0
Драники из батата
Автор: Еда
4 порции
40 минут
0
1
0
Драники с яйцом
Автор: Еда
4 порции
40 минут
0
1
0
Драники с фаршем
Автор: Еда
4 порции
50 минут
0
2
0
Драники из тыквы
Автор: Еда
4 порции
40 минут
0
1
0
Драники из кабачков
Автор: Еда
4 порции
30 минут
0
1
0
Варенье из кизила
Автор: Еда
10 порций
2 часа
0
1
0