Гульчехра — это очень нежная курица, приготовленная с добавлением сметаны (сливок или молока), обязательно нужно положить специи и чеснок, а для того чтобы соус получился гуще добавляют муку. Гульчехра получается очень нежной и вкусной, а соус съедается до последней капельки. На гарнир можно сделать пюре или отварить макароны. Попробуйте гульчехру — это очень вкусно!!!
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
307
19
20
15
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Лук
2 штуки
Чеснок
5 зубчиков
Молоко
50 мл
Сметана
5 столовых ложек
Тмин
⅓ чайные ложки
Хмели-сунели
½ чайные ложки
Сахар
½ чайные ложки
Пшеничная мука
1 столовая ложка
Курица
400 г
Зелень
по вкусу
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Инструкция приготовления
30 минут
Распечатать
1Мясо нарезать небольшими кусочками, лук — полукольцами. Обжарить лук до золотистого цвета отдельно.
2Мясо обжарить до легкой корочки. В молоке перемешать муку, чтобы не было комочков. Добавить к курице молоко, сметану, воду или бульон, соль, сахар, специи. Перемешать, тушить 5 минут. Затем добавить лук. Тушить до готовности, помешивая (под крышкой). В самом конце добавить давленный чеснок и мелко нарезанную зелень.
Гульчехра — это очень нежная курица, приготовленная с добавлением сметаны (сливок или молока).
Обязательно нужно положить специи и чеснок, а для того, чтобы соус получился гуще, добавляют муку.
Гульчехра получается очень нежной и вкусной, а соус съедается до последней капельки. На гарнир можно сделать пюре или отварить макароны.
Попробуйте гульчехру — это очень вкусно!!!
