Яично-картофельный пай с прошутто
порций: 6ГОТОВИТЬ:
1 час 30 минут
1 час 30 минут
91
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
682
28
42
49
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Репчатый лук
2 головкиСлоеное тесто
500 гОливковое масло
1½ столовые ложкиПрошутто
150 гКартофель
350 гСоль
¼ чайные ложкиКуриное яйцо
12 штукМолотый черный перец
¼ чайные ложкиИнструкция приготовления
1 час 30 минут
Распечатать
1Разделить тесто на 2 части и раскатать каждую в форме квадрата (30×30 см).
2Выложить один пласт теста в форму для выпечки, так, чтобы тесто закрывало боковые стенки.
3Смешать мелко нарезанный лук с оливковым маслом и равномерно распределить по тесту. Добавить нарезанную кусочками прошутто.
4Картофель нарезать тонкими дольками или кружками и выложить аккуратно на прошутто.
5Залить картошку яйцами, нежно разрушив оболочку желтков. Посыпать все солью и перцем.
6На втором пласте теста сделать диагональные прорези, накрыть им яйца, скрепив края нижнего и верхнего слоя теста.
7Поместить пай в разогретую до 190 градусов духовку и выпекать примерно 1 час, пока верхний слой теста не подрумяниться и не начнет пыхтеть.
спецпроекты
Похожие рецепты
