Кабачки с рисом

Инструкция приготовления

• 1. Очистить кабачки и разрезать пополам, а потом на дольки. Инструмент Нож шефский Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки огромного куска мяса до куда более тонкого измельчения петрушки. Любимец многих профессиональных поваров, японский Global, не подвержен ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.
• 2. Смазать противень маслом и выложить половину кабачков.
• 3. Сверху посолить, полить растительным маслом и уложить равномерно рис. Шпаргалка Как сварить рис
• 4. Оставшиеся кабачки обвалять в муке и уложить сверху.
• 5. Смешать яйца с молоком и солью. Шпаргалка Как проверить качество яиц
• 6. Сверху еще раз полить растительным маслом, а потом — заливкой.
• 7. Запечь в духовке. Инструмент Термометр для духовки Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.