Карибский карри из козлятины
порции: 4
4 порции
Добавить в книгу рецептов
Добавлен в книгу рецептов
27
1
0
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
384
ккал
-
Белки
29,7
грамм
-
Жиры
25
грамм
-
Углеводы
10,7
грамм
Ингредиенты
порции
Козлятина 600 г
Лук репчатый 3 головки
Карри 3 столовые ложки
Соль по вкусу
Мясной бульон 500 мл
Закажите все ингредиенты к этому рецепту
с доставкой от нашего партнёра —
интернет-магазина «Азбука
Вкуса»
Инструкция приготовления
Распечатать
-
1. Приготовить смесь карри: истолочь в ступке семена кориандра и греческого пажитника, сушеный жгучий перец, черный перец, кардамон, корицу, имбирь.
Шпаргалка
Как подготовить имбирь
-
2. Постную козлятину нарезать кубиками и обжарить на топленом или сливочном масле.
Инструмент
Нож шефский
Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки огромного куска мяса до куда более тонкого измельчения петрушки. Любимец многих профессиональных поваров, японский Global, не подвержен ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.
-
3. Добавить нарезанный тонкими кольцами репчатый лук.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
- 4. Приправить смесью карри, залить горячей водой или бульоном, посолить и тушить на слабом огне до полной готовности.
Похожие рецепты
Показать еще
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.