Картошка по‑восточному

Автор: Evgenia Verzun
порции: 4 готовить: 20 минут

Добавить фото/видео

Ингредиенты

Молодой картофель 1 кг

Помидоры 3 штуки

Петрушка 1 пучок

Куркума на кончике ножа

Молотый кориандр 1 чайная ложка

Перец молотый черный по вкусу

Сухая горчица 1 чайная ложка

Свежий имбирь 1 чайная ложка

Растительное масло 4 столовые ложки

Инструкция приготовления

20 минут Распечатать
  • 1. Отварить картофель, порезать крупными кусками.
  • 2. Томаты помыть и порезать на крупные кубики.
  • 3. Разогреть растительное масло, добавить куркуму, кориандр, горчицу и перец. Прогреть специи в течение 2–3 минут на сковородке.
  • 4. Добавить помидоры и имбирь, 5 минут подержать на огне.
  • 5. Выложить на сковородку картошку, посыпать сверху петрушкой. Держать на огне 5–7 минут, периодически перемешивая и поливая специями.
  • 6. Блюдо подается горячим (!) со сметаной или соусом из нейтрального йогурта, чеснока и лимонного сока.

Совет к рецепту

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

6 ингредиентов
4 порции

Ингредиенты

Лук репчатый 3 головки

Морковь 5 штук

Петрушка 1 пучок

Помидоры 2 штуки

Рубленая петрушка 3 столовые ложки

Растительное масло 3 столовые ложки

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
29

9 ингредиентов
4 порции

Ингредиенты

Белокочанная капуста 1 кг

Лук репчатый 3 головки

Морковь 4 штуки

Петрушка 1 пучок

Корень сельдерея 1 штука

Помидоры 2 штуки

Сметана 1 банка

Томатное пюре 2 столовые ложки

Растительное масло 2 столовые ложки

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
366

7 ингредиентов
4 порции

Ингредиенты

Баклажаны 6 штук

Морковь 5 штук

Лук репчатый 3 головки

Петрушка 1 стебель

Помидоры 2 штуки

Сметана 1 банка

Растительное масло 3 столовые ложки

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
59

9 ингредиентов
4 порции

Ингредиенты

Филе рыбы 1 кг

Помидоры 5 штук

Чеснок 2 зубчика

Лимон 1 штука

Перец молотый черный по вкусу

Соль по вкусу

Укроп 2 столовые ложки

Петрушка 40 г

Растительное масло 100 мл

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
170

7 ингредиентов
4 порции 40 минут

Ингредиенты

Рис 1 стакан

Куриное филе 500 г

Помидоры 3 штуки

Сладкий перец 1 штука

Красный лук 2 штуки

Петрушка ½ пучка

Растительное масло 2 стакана

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
35

8 ингредиентов
3 порции 20 минут

Ингредиенты

Кускус 1 стакан

Баклажаны 2 штуки

Помидоры 1 штука

Растительное масло 2 столовые ложки

Петрушка 1 пучок

Морская соль щепотка

Молотый сушеный чеснок щепотка

Перец молотый черный на кончике ножа

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
173