Курица, фаршированная блинами

Инструкция приготовления

• 1. От курицы отделить ножки и крылышки, сделать по спине надрез и снять с костей. После отбить, чтоб мясо стало более тонким и увеличилось по ширине. Шпаргалка Как подготовить куриное филе
• 2. Мясо с ножек и крыльев пропустить через мясорубку и смешать с жареными грибами и луком. Инструмент Мясорубка электрическая Хорошая мясорубка — мощная, устойчивая и не слишком шумная. Другие удобные приложения — функция «реверс», которая позволяет прокручивать застрявшие куски в обратном направлении, разные насадки и защита от перегрева. По результатам теста, опубликованного в 12-м номере журнала «Афиша–Еда», хорошим вариантом оказалась мясорубка Kenwood MG 510.
• 3. Блины испечь по желаемому рецепту. В них завернуть фарш с поджаркой. Блинные трубочки уложить на курицу и зашить. Шпаргалка Как приготовить блины
• 4. Запекать 1 час при 180 градусах. Соль, перец, приправы — по вкусу. Шпаргалка Таймеры духового шкафа