Куриная грудка под йогуртовым соусом с сыром

Инструкция приготовления

• 1. Йогурт или сметану посолить, поперчить, добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок, перемешать. Инструмент Чеснокодавилка Когда нужно быстро измельчить чеснок, нет ничего лучше чеснокодавилки. Журнал «Афиша–Еда» провел их ревизию, и из восьми достойных соперников лучшей оказалась надежная и эргономичная немецкая Rösle, которая без усилий справляется даже с неочищенным чесноком.
• 2. Куриные грудки выложить в форму для запекания, смазать сметаной с чесноком. Шпаргалка Как подготовить куриное филе
• 3. Сыр натереть на мелкой терке.
• 4. Грудки посыпать сыром, поставить в духовку.
• 5. Запекать при температуре 180 градусов в течение 45–50 минут. Инструмент Термометр для духовки Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.