Куриная грудка «Чикуля»

Инструкция приготовления

• 1. Нарезать грудку пластинами, добавить немного соли и перца. Выложить в стеклянную форму без масла. Шпаргалка Как подготовить куриное филе
• 2. Нарезать тонкими пластинами шампиньоны и лук полукольцами, положить на грудку. Шпаргалка Как подготовить шампиньоны
• 3. Разрезать орехи на кусочки (не в муку) и посыпать сверху. Инструмент Нож шефский Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки огромного куска мяса до куда более тонкого измельчения петрушки. Любимец многих профессиональных поваров, японский Global, не подвержен ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.
• 4. Нарезать брынзу тонкими пластинами и полностью укрыть сверху.
• 5. Отправить в духовку, разогретую до 240 градусов, на 30 минут. Инструмент Термометр для духовки Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.