Куриное филе в медовом маринаде с лимонным соком
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
136
ккал
-
Белки
17,8
грамм
-
Жиры
5,9
грамм
-
Углеводы
3,2
грамм
Ингредиенты
Куриная грудка 300 г
Мед 1 столовая ложка
Соль по вкусу
Растительное масло 1 столовая ложка
Перец черный молотый по вкусу
Лимонный сок 30 мл
Приправы по вкусу
Инструкция приготовления
-
1. Куриные грудки промыть и нарезать кубиками. Сложить в глубокую чашку. Отставить.
Шпаргалка
Как подготовить куриное филе
-
2. Для маринада смешать мед и растительное масло. Добавить сок лимона, соль и перец по вкусу.
Инструмент
Пресс ручной для цитрусовых
Стакан свежего сока или лимон для готовки можно выжать, не прибегая к громоздким приспособлениям. С этим справляются ручные прессы для цитрусовых. По результатам тестов, проведенных на редакционной кухне журнала «Афиша–Еда», лучшим из них оказалась эмалированная соковыжималка Amco — такая же слегка старомодная на вид и эффективная на деле, как большой чугунный пресс.
-
3. Залить курицу маринадом и хорошо перемешать. Поставить в холодильник на 1 час.
-
4. Выложить на разогретую сковородку курицу вместе с маринадом. Журить на большом огне до тех пор, пока не выпарится вся жидкость. После чего уменьшить огонь, накрыть крышкой и потомить 5 минут.
Совет к рецепту
Сок одного лимона можно заменить на половину чайной ложки лимонной кислоты. Добавляю в маринад немного воды - получается маринада больше и все кусочки равномерно маринуются. Держу под крышкой минут 7-10 - получается более зажаристей и с более выраженным вкусом, но не сухо. Моей семье так больше нравится.
Похожие рецепты
Куриные ножки в медово-горчичном маринаде
Ингредиенты
Куриные ножки 10 штук
Зернистая горчица 3 чайные ложки
Мед 3 столовые ложки
Растительное масло 3 столовые ложки
Лимонный сок 15 мл
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Мелко рубленный чеснок 1 зубчик
Курица с медовой корочкой
Ингредиенты
Курица 1 штука
Мед 6 столовых ложек
Перец черный молотый по вкусу
Лавровый лист 2 штуки
Растительное масло 1 столовая ложка
Лимонный сок 1 столовая ложка
Соль по вкусу
Майоран по вкусу
Белое сухое вино 300 мл
Курица с кешью
Ингредиенты
Куриная грудка 1 кг
Сырой кешью 200 г
Соус терияки 150 мл
Соевый соус 100 мл
Лимонный сок 50 мл
Оливковое масло 1 чайная ложка
Имбирь 30 г
Мед 1 чайная ложка
Курица в апельсиново-медовом маринаде
Ингредиенты
Апельсиновый сок 50 мл
Апельсины ½ штуки
Мед 1 столовая ложка
Карри 1 чайная ложка
Соль 1,5 чайные ложки
Молотый красный перец ½ чайной ложки
Растительное масло 2 столовые ложки
Куриная грудка 800 г
Курица гриль с лимоном и базиликом
Ингредиенты
Растительное масло 1 стакан
Лимонный сок 1 стакан
Белый винный уксус 2 столовые ложки
Лимонная цедра 1 чайная ложка
Чеснок 2 зубчика
Перец черный молотый 1 чайная ложка
Сушеный базилик 1 столовая ложка
Куриная грудка 2 штуки
Китайская курочка гриль
Ингредиенты
Лимонный сок ¼ стакана
Оливковое масло 3 столовые ложки
Чеснок 1 зубчик
Соус хойсин 2 столовые ложки
Мед 1 столовая ложка
Соевый соус 5 мл
Куриная грудка 2 штуки
Тертый имбирь ¼ чайной ложки
Комментарии: 6
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.