Куропатки на гриле в малиново-мятном маринаде

Автор: Ольга Худина
порции: 4

Добавить

Ингредиенты

Уксус 1 стакан

Малина 135 г

Лимонный сок 2 столовые ложки

Свежая мята 2 столовые ложки

Мелко рубленный чеснок 1 чайная ложка

Оливковое масло ½ стакана

Куропатки 4 штуки

Инструкция приготовления

Распечатать
  • 1. В миске смешайте малину, уксус, лимонный сок, чеснок, измельченную мяту и оливковое масло. Слегка раздавите малину.
  • 2. Выложите куропаток, надрезав их пополам и распластав, в форму и залейте маринадом. Накройте пленкой и отправьте в холодильник на 4 часа.
  • 3. Разогрейте гриль или мангал.
  • 4. Выложите куропаток на смазанную маслом решетку, кожей вниз, и жарьте 10 минут. Переверните и жарьте еще 20-25 минут, смазывая маринадом, до готовности.

Совет к рецепту

Куропатки должны быть весом примерно по 450 грамм.

Похожие рецепты

10 ингредиентов
2 порции 40 минут

Ингредиенты

Брюссельская капуста 300 г

Тунец 500 г

Оливковое масло 1 мл

Кунжутное масло 1 чайная ложка

Соевый соус 1 столовая ложка

Лимонный сок 1 чайная ложка

Молотый мускатный орех по вкусу

Мелко рубленный чеснок 2 зубчика

Соль по вкусу

Перец молотый черный по вкусу

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
1592

4 ингредиента
1 порция 30 минут

Ингредиенты

Филе сибаса на коже 2 штуки

Баклажаны 1 штука

Оливковое масло 3 столовые ложки

Лимонный сок 2 столовые ложки

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
4

4 ингредиента
2 порции 5 минут

Ингредиенты

Оливковое масло 50 мл

Тунец 2 куска

Соевый соус 4 столовые ложки

Лимонный сок 15 мл

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
138

8 ингредиентов
4 порции 15 минут

Ингредиенты

Свежая мята 140 г

Оливковое масло 0,3 стакана

Обжаренные кедровые орехи ¼ стакана

Лимонный сок 1 столовая ложка

Чеснок 1 зубчик

Крупная соль по вкусу

Перец молотый черный по вкусу

Морские гребешки 450 г

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
1

14 ингредиентов
12 порций 30 минут

Ингредиенты

Мелко рубленный чеснок 1 зубчик

Натуральный йогурт 200 г

Тахини 200 г

Лимонный сок 90 мл

Филе лосося 4 кг

Лимонная цедра 2 столовые ложки

Свежий кориандр 200 г

Свежая мята 120 г

Жареные грецкие орехи 300 г

Сумах 2 чайные ложки

Зерна граната 3 столовые ложки

Нут 180 г

Красный лук 1 головка

Оливковое масло 150 мл

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
0

10 ингредиентов
2 порции 30 минут

Ингредиенты

Стейк из тунца 2 куска

Оливковое масло 5 столовых ложек

Маслины без косточек 115 г

Свежий красный перец 2 штуки

Белый бальзамический уксус 1 столовая ложка

Лимонный сок 1 столовая ложка

Рубленая петрушка 2 столовые ложки

Мелко рубленный чеснок 1 зубчик

Авокадо 1 штука

Лимон ½ штуки

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
0