«Лобстер» в кефирном соусе
порции: 1
готовить: 25 минут
1
25 минут
Добавить в книгу рецептов
Добавлен в книгу рецептов
1
1
0
Добавить фото/видео
Подписаться
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
910
ккал
-
Белки
24,7
грамм
-
Жиры
85
грамм
-
Углеводы
11,7
грамм
Ингредиенты
порции
Раки 1 штука
Кефир 100 мл
Зеленый лук 5 г
Сметана 100 г
Майонез 100 г
Соль по вкусу
Инструкция приготовления
25 минут
Распечатать
-
1. Вскипятить в кастрюле воду, добавив в нее немного соли. Положить в нее рака головой вниз. Варить 10–15 минут (в зависимости от его величины).
-
2. Приготовить соус: кефир, сметану и майонез взбить в блендере, добавив туда мелконарезанный лук.
Инструмент
Блендер
С превращением супа в пюре справится любой блендер. Хоть Braun, хоть Bosch, хоть Kitchen Aid. Это все-таки не лед молоть. Главное, чтобы кувшин был стеклянный или стальной. Горячий суп не для пластика. Есть, конечно, погружные блендеры, которыми можно сделать пюре прямо в кастрюле. Но редакция журнала «Афиша–Еда» отдает предпочтение тем, что с кувшинами. У них результат нежнее.
-
3. Соус красиво вылить на большую тарелку. Сверху положить рака.
Похожие рецепты
Показать еще
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.