Лосось с савойской капустой

Инструкция приготовления

• 1. Опустить 8 капустных листов в соленую кипящую воду на 5 минут, подсушить на салфетке и удалить центральную плотную часть листа. Оставить 4 наиболее красивых, а остальные мелко порубить.
• 2. Измельченные листья посолить и положить в центр целых листьев, затем выложить на каждый лист по кусочку лосося. Шпаргалка Как разделать лосося на филе
• 3. Обернуть рыбу капустой, как салфеткой, закрепить зубочисткой, посолить и поперчить.
• 4. Готовые конвертики поместить в пароварку и готовить 10 минут.
• 5. Перед подачей к столу полить оливковым маслом и лимонным соком.