Мидии
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
816
ккал
-
Белки
51,4
грамм
-
Жиры
56,5
грамм
-
Углеводы
18,8
грамм
Ингредиенты
Мидии 1 кг
Сливочное масло 100 г
Лук 1 головка
Сливки 150 г
Чеснок 6 зубчиков
Петрушка 1 пучок
Белое вино 100 мл
Инструкция приготовления
-
1. Очищаем мидии.
-
2. Нарезаем лук и чеснок мелко.
-
3. Растапливаем в кастрюле масло сливочное
Инструмент
Сотейник
Сотейник — вещь одновременно универсальная и прозаическая: в нем можно и тушить, и жарить, и томить, и взбивать соусы. И сотейников не может быть много: размер и вес имеют в разных ситуациях значение.
-
4. Смешиваем лук и чеснок в масле, жарим минут 5-7 на медленном огне
-
5. Поднимаем температуру. Добавляем 100 гр белого вина и мидии и оставляем на 5 мин
-
6. Нарезаем большой пучок петрушки и смешиваем со сливками
-
7. Когда мидии начнут открываться, добавляем петрушку со сливкамии перемешиваем
Похожие рецепты
Мидии в белом вине
Ингредиенты
Мидии в ракушках 1 кг
Лук-шалот 2 штуки
Чеснок 4 зубчика
Лавровый лист 1 штука
Тимьян 5 г
Лук-порей 20 г
Белое сухое вино 500 мл
Сливки 100 мл
Петрушка 20 г
Сливочное масло 20 г
Классические французские мидии (Moules…
Ингредиенты
Сливочное масло 30 г
Лук-шалот 2 г
Петрушка ⅓ пучка
Мидии 400 г
Белое сухое вино 1 стакан
Сливки 35%-ные 50 мл
Карри порошок ½ столовой ложки
Чеснок 2 зубчика
Мидии в соусе карри
Ингредиенты
Мидии 1 кг
Чеснок 5 зубчиков
Паста карри 200 г
Добавка карри 80 г
Вода 400 мл
Петрушка 5 г
Соль по вкусу
Сливки по вкусу
Белое вино 30 мл
Свежий перец по вкусу
Креветки под соусом
Ингредиенты
Креветки 800 г
Сливочное масло 50 г
Чеснок 2 зубчика
Сливки 250 мл
Петрушка 1 пучок
Соль по вкусу
Картофель со сливочным маслом и чесноком в…
Ингредиенты
Картофель 800 г
Лук 400 г
Чеснок 4 зубчика
Сливочное масло 30 г
Запеканка из тертого картофеля по‑французски
Ингредиенты
Картофель 500 г
Чеснок 2 зубчика
Твердый сыр 85 г
Сливки 284 мл
Сливочное масло 25 г
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.