Морской окунь на гриле с миндально-апельсиновым соусом
порции: 6
готовить: 30 минут
6
30 минут
Добавить в книгу рецептов
Добавлен в книгу рецептов
52
6
1
Добавить фото/видео
Подписаться
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
425
ккал
-
Белки
33,1
грамм
-
Жиры
30,7
грамм
-
Углеводы
1,9
грамм
Ингредиенты
порции
Филе морского окуня 6 штук
Оливковое масло 2 столовые ложки
Морская соль 1 чайная ложка
Свежемолотый черный перец 1 чайная ложка
Свежий тимьян 4 стебля
Сливочное масло 110 г
Хлопья миндаля 60 г
Цедра апельсина ¾ столовой ложки
Инструкция приготовления
30 минут
Распечатать
-
1. Разогрейте гриль или мангал.
Инструмент
Гриль Big Green Egg
Big Green Egg — апофеоз барбекю, символ американской лужайки за домом. Умеет слишком много: в нем можно коптить, жарить и даже печь хлеб. Керамическая скорлупа яйца довольно умеренно держит температуру, воодушевляюще выглядит и пупырчата на ощупь. Самый большой серийный экземпляр вмещает пудовую индейку, одиннадцать кур и бог весть сколько кусков маринованного мяса.
-
2. Намажьте рыбу оливковым маслом и посыпьте 1 чайной ложкой соли и перца.
Шпаргалка
Как почистить рыбу
-
3. На угли положите веточки тимьяна и сверху на решетку, смазанную растительным маслом, выложите рыбу. Жарьте 5-6 минут до готовности.
-
4. Растопите сливочное масло и обжарьте миндаль 5 минут. Добавьте цедру.
Шпаргалка
Как подготовить цедру
-
5. Выложите рыбу на тарелки и полейте миндально-апельсиновым соусом.
Похожие рецепты
Показать еще
Комментарии: 2
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.