Морской окунь в медово-цитрусовой заправке
порции: 2ГОТОВИТЬ:
1 час 30 минут
1 час 30 минут
10
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
634
78
26
18
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
2
Свежая кинза (кориандр)
½ пучкаМорской окунь
1 штукаМед
1½ столовые ложкиАпельсины
1 штукаЛимон
1 штукаОливковое масло extra virgin
2 столовые ложкиМорская соль
щепоткаМолотый черный перец
щепоткаИнструкция приготовления
1 час 30 минут
Распечатать
1Очистить рыбу от чешуи и внутренностей, если вы берете свежую нечищеную рыбу. Удалить голову, плавники удалять не обязательно.
2В миске смешать мед, оливковое масло, соль, перец, сок половины лимона и половины апельсина. Перемешать заправку, чтобы мед и соль растворились.
3Оставшиеся половину лимона и апельсина нарезать ломтиками на ваше усмотрение (кольцами, полукольцами или кубиками).
4Выложить нашего окуня в жаропрочную форму, предварительно можно застелить фольгой.
5Полить рыбу маринадом, нафаршировать порезанными цитрусами, также внутрь положить небольшую веточку кинзы. Она придаст пикантную нотку.
6Накрыть форму фольгой и запекать рыбу при температуре 190 градусов в течение 30 минут.
7Снять фольгу и продолжать печь еще 15 минут до появления золотистой корочки.
8Подавать рыбу, украсив свежим лимоном и апельсином.
спецпроекты
Похожие рецепты
