Норвежская семга на гриле с манго

Инструкция приготовления

• 1. Филе норвежской семги порезать на 12 тонких ломтиков, обвалять в муке и специях. Инструмент Нож керамический Японские керамические ножи делают из оксида циркона — материала, занимающего на шкале твердости место посередине между сталью и алмазом. Притом они легче металлических, не окисляют продукты, не впитывают запахи и не требуют заточки минимум три года.
• 2. Обжарить в масле на сковороде или на гриле. Инструмент Сковорода с керамическим покрытием Бельгийцы из Green Pan восстали против тефлона. Они со страстью проповедника рассказывают, что раскаленный больше чем на 260 градусов политетрафторэтилен токсичен и некоторых птичек вообще убивает на месте. Взамен предлагается новое антипригарное покрытие термолон, которое не содержит вредных для здоровья химикатов и позволяет при этом жарить в малом количестве масла.
• 3. Мелко нарезанный репчатый лук, чили, лук-порей и манго слегка обжарить в масле. Шпаргалка Как подготовить острый перец
• 4. Добавить вареный рис и томатный сок, накрыть крышкой и потушить пару минут. Соль и перец добавить по вкусу.
• 5. Выложить на тарелку, украсить кусочками свежего манго, соусом и луком.