Норвежская семга на гриле с пастой тальятелли

АВТОР: newseledka

порции: 4ГОТОВИТЬ:

40 минут

Автор рецепта

Автор: newseledkaПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

375

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Сметана

100 г

Помидоры черри

12 штук

Лук-шалот

1 головка

Капуста брокколи

400 г

Рыбный бульон

100 г

Паста тальятелле

по вкусу

Филе норвежской семги

800 г

Смесь перцев

2 столовые ложки

Инструкция приготовления

40 минут

Распечатать

1Норвежская семга маринуется в смеси из соли, сахара и перца в течение суток.

2После этого снимите смесь с рыбы, порежьте семгу на медальоны, обваляйте их в луке и поджарьте на гриле.

Японские керамические ножи делают из оксида циркона — материала, занимающего на шкале твердости место посередине между сталью и алмазом. Притом они легче металлических, не окисляют продукты, не впитывают запахи и не требуют заточки минимум три года.

Инструмент

Нож керамический

3Для приготовления сметанного соуса обжарьте на растительном масле перец и лук-шалот, добавьте сметану, рыбный бульон, и дайте смеси повариться 12-15 минут. Посолите и процедите соус.

4Сварите пасту. Брокколи варить в подсоленной воде до размягчения. Помидоры слегка обжарить в масле.