Овощи с брынзой

Инструкция приготовления

• 1. Овощи тщательно вымыть и почистить. Баклажаны нарезать тонкими ломтиками, посолить. Оставить на 30 минут. Затем ополоснуть водой и промокнуть насухо.
• 2. Цукини нарезать ломтиками, помидоры и паприку — кубиками, лук — полукольцами, чеснок — пластинками. Шпаргалка Как нарезать репчатый лук
• 3. Лук и чеснок спассеровать в масле.
• 4. Поверх лука и чеснока слоями выложить овощи. Каждый слой посолить и поперчить. Добавить зелень и влить вино.
• 5. Тушить под крышкой около 15 минут.
• 6. Подать к столу вместе с брынзой и базиликом.