Рыба, отваренная в пергаменте
НИКТО ПОКА НЕ ДОБАВИЛ СЮДА ФОТОГРАФИИ. ДОБАВИТЬ СВОЮ
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
200
ккал
-
Белки
22,9
грамм
-
Жиры
9,9
грамм
-
Углеводы
5
грамм
Ингредиенты
Рыба 500 г
Морковь 1 штука
Лук репчатый 1 штука
Лимонный сок 1 столовая ложка
Соль по вкусу
Растительное масло 2 столовые ложки
Перец черный молотый по вкусу
Зелень по вкусу
Инструкция приготовления
-
1. Филе леща нарезать на куски, на 5 минут залить соленой водой (на стакан холодной воды — столовую ложку соли), затем вынуть и дать воде стечь. На пергаментную бумагу, смазанную маслом, положить рыбное филе.
-
2. Поверх рыбы положить масло, смешанное с перцем, натертые морковь и лук, сбрызнуть лимонным соком или разведенной кислотой и посыпать мелко нарезанной зеленью. После этого сложить края бумаги в виде пакета, перевязать шпагатом, опустить в кастрюлю, на две трети заполненную кипящей водой, и варить 15-20 минут на слабом огне.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
-
3. При подаче на стол рыбу вынуть из пакета и уложить на подогретое блюдо вместе с соусом.
Совет к рецепту
К рыбе можно подать отварной картофель, заправленный маслом, и свежие малосольные огурцы. Так можно приготовить судака, леща, треску и другую рыбу, используя для этого готовое филе.
Похожие рецепты
Рыба фаршированная
Ингредиенты
Рыба 1 штука
Лук репчатый 300 г
Свекла 2 штуки
Морковь 3 штуки
Сахар 1 столовая ложка
Яйцо куриное 2 штуки
Белый хлеб 150 г
Растительное масло 1 столовая ложка
Жареные куриные сердечки
Ингредиенты
Куриные сердца 500 г
Лук репчатый 1 головка
Морковь 1 штука
Вода 1 стакан
Растительное масло ½ стакана
Рыба, тушеная с овощами
Ингредиенты
Картофель 3 штуки
Лук репчатый 2 штуки
Квашеная капуста 500 г
Морковь 2 штуки
Рыба 500 г
Вода 1 стакан
Специи по вкусу
Растительное масло 4 столовые ложки
Свинина стир фрай с грибами и овощами
Ингредиенты
Свинина 500 г
Шампиньоны 6 штук
Сладкий перец 1 штука
Морковь 2 штуки
Лук репчатый ½ головки
Растительное масло 2 столовые ложки
Соевый соус 60 мл
Лимонный сок 10 мл
Чеснок 2 зубчика
Зелень по вкусу
Рыбные фрикадельки в томатном соусе
Ингредиенты
Рыба 75 г
Белый хлеб 10 г
Сливочное масло 5 г
Пшеничная мука 5 г
Растительное масло 20 мл
Морковь 30 г
Лук репчатый 20 г
Томатная паста 15 г
Зелень 15 г
Баклажаны с морковью и луком
Ингредиенты
Баклажаны 2 штуки
Морковь 2 штуки
Лук репчатый 1 штука
Растительное масло 2 столовые ложки
Чеснок 1 зубчик
Комментарии: 1
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.