Рис с овощами в духовке

Инструкция приготовления

• 1. Тщательно промыть рис.
• 2. Мелко нарезанный лук и натертую морковь - обжарить. Шпаргалка Как нарезать репчатый лук
• 3. На смазанный маслом противень, выложить равномерно рис.
• 4. Сверху, засыпать обжаренным луком и морковью.
• 5. Залить водой, примерно на 1,5 см выше риса.
• 6. Посолить, поперчить.
• 7. Первые 15-20 минут выпекать при 190°, затем снизить до 170° - 160°. Инструмент Термометр для духовки Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.