Ризотто с колбасками и брокколи
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
782
ккал
-
Белки
39,2
грамм
-
Жиры
50,6
грамм
-
Углеводы
37,2
грамм
Ингредиенты
Рис арборио 120 г
Колбаски 200 г
Капуста брокколи соцветия 100 г
Белое вино 125 мл
Тертый сыр пармезан 150 г
Лук 150 г
Оливковое масло 3 столовые ложки
Инструкция приготовления
-
1. Обжарить мелко нашинкованный лук до прозрачности. Затем добавить мелко порезанные колбаски, чуть обжарить. Добавить рис, обжарить в масле до момента когда он приобретёт прозрачность, влить вино и выпарить его на сильном огне, убрать огонь на минимум и добавить стакан горячей соленой воды или овощной бульон. Колбаски достаточно жирные, с куриным бульоном блюдо будет слишком тяжелым.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
-
2. Варить ризотто часто помешивая и добавляя горячей воды по мере впитывания ее рисом. На половине готовности риса добавить брокколи, разобранную на мелкие соцветия. Варить ризотто до готовности. В конце добавить тертый пармезан. Следите чтобы ризотто не было сухим.
Похожие рецепты
Рисовые шарики с моцареллой
Ингредиенты
Рис арборио 250 г
Оливковое масло 2 столовые ложки
Овощной бульон 1,5 л
Базилик 2 столовые ложки
Тертый сыр пармезан 30 г
Яйцо куриное 2 штуки
Соль по вкусу
Сыр моцарелла 150 г
Панировочные сухари 150 г
Киш с рисом, лососем и спаржей
Ингредиенты
Пшеничная мука 250 г
Сливочное масло 175 г
Яйцо куриное 4 штуки
Рис арборио 80 г
Овощной бульон 400 мл
Оливковое масло 1 столовая ложка
Лук ½ штуки
Чеснок 1 зубчик
Измельченный укроп 1 столовая ложка
Зеленый горошек 55 г
Филе лосося 150 г
Зеленая спаржа 8 стеблей
Сливки 20%-ные 60 мл
Тертый сыр пармезан 3 столовые ложки
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Белое вино 30 мл
Рис с капустой
Ингредиенты
Рис 400 г
Белокочанная капуста 1 штука
Свиное сало 100 г
Лук 1 штука
Чеснок 1 штука
Оливковое масло 2 столовые ложки
Тертый сыр пармезан 3 столовые ложки
Перец черный молотый щепотка
Куриные кости 300 г
Запеченные фаршированные баклажаны
Ингредиенты
Баклажаны 2 штуки
Фарш 400 г
Лук 1 головка
Чеснок 1 зубчик
Помидоры черри 6 штук
Базилик по вкусу
Тимьян по вкусу
Оливковое масло 1 столовая ложка
Тертый сыр пармезан 100 г
Лазанья из кукурузной муки с колбасками
Ингредиенты
Вода 6 стаканов
Кукурузная мука 2 стакана
Оливковое масло 6 столовых ложек
Лук 120 г
Сладкий перец 110 г
Колбаски 800 г
Томатный соус 1 банка
Сыр моцарелла 800 г
Сметана 400 г
Курица по‑испански с помидорами, паприкой и…
Ингредиенты
Куриные ножки 1,5 кг
Лук 1 штука
Помидоры 3 штуки
Сладкий перец 3 штуки
Чеснок 2 зубчика
Порошок чили 1 чайная ложка
Белое вино 150 мл
Оливковое масло 5 столовых ложек
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.