Шарики из говядины жареные
порции: 3ГОТОВИТЬ:
45 минут
45 минут
10
Никто пока не добавил сюда фотографии.Автор рецепта
Рецепт взят из книги А.Пирузяна «Армянская кулинария» (1960).
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
176
11
14
2
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
3
Куриное яйцо
½ штукиМолотый черный перец
по вкусуСоль
по вкусуЧеснок
по вкусуПомидоры
40 гМолотый красный перец
0,1 гСладкий перец
25 гГовядина
150 гТопленое масло
20 гТмин
0 гОгурцы
50 гИнструкция приготовления
45 минут
Распечатать
1Мякоть говядины, нарезанную кусочками, пропустить два раза через мясорубку вместе с чесноком и болгарским перцем.
2В измельченное мясо добавить семена тмина, красный перец, соль и хорошо перемешать.
3После этого сформовать из фарша небольшие шарики, обмакнуть их во взбитые яйца и обжарить в кипящем топленом масле.
4Подать мясные шарики с помидорами и огурцами.
Этот рецепт в статье:
Похожие рецепты
