Сибас с соусом

Инструкция приготовления

• 1. Положить в высокую сковороду или сотейник разрезанные пополам помидоры черри, чеснок, петрушку и оливковое масло, залить водой. Инструмент Сотейник Сотейник — вещь одновременно универсальная и прозаическая: в нем можно и тушить, и жарить, и томить, и взбивать соусы. И сотейников не может быть много: размер и вес имеют в разных ситуациях значение.
• 2. Закрыть крышкой и тушить на максимальном огне 15 минут. Шпаргалка Таймеры варочных поверхностей
• 3. Положить в полученный бульон филе сибаса и готовить на небольшом огне 7–10 минут. В конце посолить.
• 4. Хлеб подсушить в духовке или тостере, чтобы он стал хрустящим. Инструмент Тостер Человек, который изобрел тостер, был сторонником правильных геометрических форм. Меж тем большинство видов вкусного хлеба далеки от формы квадрата, самой удобной для тостера. Специальный тостерный хлеб тоже прекрасен, разумеется, но он годен для тонких сэндвичей, потому как хрупок и субтилен.
• 5. Готовое филе выложить на тарелку, полить соусом, украсить листиками петрушки и ломтиками подсушенного хлеба. Подавать горячим.