Сливочная сырная запеканка из пастернака

АВТОР: Саша Давыденко

порции: 4ГОТОВИТЬ:

25 минут

Автор рецепта

Автор: Саша ДавыденкоПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

510

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Корень пастернака

1 кг

Сливки

500 мл

Сливочное масло

30 г

Тертый сыр пармезан

150 г

Карри

1 столовая ложка

Чеснок

2 зубчика

Хлебные крошки

3 столовые ложки

Соль

по вкусу

Молотый черный перец

по вкусу

Инструкция приготовления

25 минут

Распечатать

1Смазать маслом форму для запекания. Выложить очищенный и порезанный на тонкие ломтики пастернак.

Силиконовые формы удобнее металлических: их не надо смазывать маслом, еда в них не пригорает и они хорошо моются. Плюс они гнутся, а потому их легче снимать с готового пирога.

Инструмент

Силиконовые формы для выпечки

2В сливки добавить половину натертого сыра, раздавленные зубчики чеснока, перец, карри, перемешать и полученной смесью залить пастернак.

3Накрыть фольгой, поместить в разогретую до 190 градусов духовку и запекать в течение 1 часа. Оставшуюся половину натертого сыра перемешать с хлебными крошками, снять фольгу, посыпать запеканку и снова поставить в духовку на 5-10 минут, пока сверху не появится хрустящая корочка.