Сочная курица под фруктовым соусом

Инструкция приготовления

• 1. Курицу разделать на 8 кусков. Лук разрезать на 8 долек, чеснок порубить. Нектарины вымыть, удалить косточки, а мякоть нарезать дольками. Шпаргалка Как нарезать репчатый лук
• 2. Растительное масло разогреть и обжарить в нем куски до золотисто-коричневого цвета. Добавить и обжарить лук и чеснок. Шпаргалка Как подготовить чеснок
• 3. Влить вино и бульон. Добавить розмарин, тушить 40 минут. Через 30 минут положить дольки нектаринов и продолжать тушить. Шпаргалка Таймеры варочных поверхностей
• 4. Помешивая, ввести в блюдо загуститель соуса (это смесь из муки и жира — ру), посолить и поперчить по вкусу.
• 5. Курицу можно подать к столу с крокетами и брокколи.