Сочная курица под фруктовым соусом
НИКТО ПОКА НЕ ДОБАВИЛ СЮДА ФОТОГРАФИИ. ДОБАВИТЬ СВОЮ
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
850
ккал
-
Белки
52
грамм
-
Жиры
56,2
грамм
-
Углеводы
25,9
грамм
Ингредиенты
Курица 1,2 кг
Красный лук 250 г
Чеснок 3 зубчика
Нектарины 4 штуки
Белое сухое вино 250 мл
Растительное масло 3 столовые ложки
Свежий розмарин 1 стебель
Куриный бульон 250 мл
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Инструкция приготовления
-
1. Курицу разделать на 8 кусков. Лук разрезать на 8 долек, чеснок порубить. Нектарины вымыть, удалить косточки, а мякоть нарезать дольками.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
-
2. Растительное масло разогреть и обжарить в нем куски до золотисто-коричневого цвета. Добавить и обжарить лук и чеснок.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
-
3. Влить вино и бульон. Добавить розмарин, тушить 40 минут. Через 30 минут положить дольки нектаринов и продолжать тушить.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей
-
4. Помешивая, ввести в блюдо загуститель соуса (это смесь из муки и жира — ру), посолить и поперчить по вкусу.
-
5. Курицу можно подать к столу с крокетами и брокколи.
Похожие рецепты
Запеченная курица с овощами
Ингредиенты
Курица 1,299 кг
Красный лук 1 головка
Желтый лук 1 головка
Чеснок 4 зубчика
Петрушка 20 г
Морковь 1 штука
Сливочное масло 50 г
Сельдерей 1 стебель
Букет гарни 1 штука
Растительное масло 50 мл
Тушеная баранина с грибами и розмарином
Ингредиенты
Филе баранины 1,5 кг
Лук репчатый 2 головки
Растительное масло 3 столовые ложки
Свежие шампиньоны 250 г
Чеснок 4 зубчика
Куриный бульон 600 мл
Свежий розмарин 1 столовая ложка
Маслины без косточек 30 штук
Лимонная цедра 1 кусок
Томатная паста 4 столовые ложки
Запеченая баранина по‑гречески с картофелем и…
Ингредиенты
Оливковое масло 1 столовая ложка
Филе баранины 1 кг
Орегано 5 стеблей
Лимон 1 штука
Красный лук 1 головка
Молодой красный картофель 500 г
Чеснок 3 зубчика
Белое сухое вино 0,3 стакана
Куриный бульон 0,3 стакана
Греческие маслины ½ стакана
Рис с курицей
Ингредиенты
Курица 1 штука
Рис иберика 2,5 стакана
Перец чили 2 штуки
Куриный бульон 2,5 стакана
Красный лук 1 штука
Шафран щепотка
Чеснок 2 зубчика
Сливочное масло 2 столовые ложки
Петрушка 1 пучок
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Растительное масло 4 столовые ложки
Курица под сливочным соусом с дижонской горчицей
Ингредиенты
Курица 1 штука
Лук-шалот 2 штуки
Белое сухое вино ¾ стакана
Растительное масло 1 столовая ложка
Сливки 48%-ные ¼ стакана
Куриный бульон ¾ стакана
Дижонская горчица 2 столовые ложки
Зеленый лук по вкусу
Кальмары с песто из кинзы
Ингредиенты
Кальмары 600 г
Кинза 30 г
Лимон 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Кедровые орехи 30 г
Куриный бульон 1 л
Красный лук 1 головка
Растительное масло 150 мл
Соль по вкусу
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.