ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Стифадо с морским окунем

Стифадо с морским окунем

АВТОР: GAEA
порций:  6ГОТОВИТЬ:  
1 час
1 час
10
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
1723
52
152
85
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Морской окунь
800 г
Зеленый рубленый лук
400 г
Оливковое масло extra virgin
120 мл
Ванильный экстракт
по вкусу
Мускатный орех
щепотка
Репчатый лук
150 г
Чеснок
1 зубчик
Томатный соус
500 столовых ложек
Белое сухое вино
200 мл
Томатная паста
40 г
Бренди
100 мл
Сладкая паприка
15 г
Перец чили
1 г
Рыбный бульон
400 мл
Рубленая петрушка
10 столовых ложек
Соль
по вкусу
Инструкция приготовления
1 час
Распечатать
1Порежьте рыбу на 4 равные порции.
2Промойте и оставьте на бумажном полотенце, чтобы она подсохла.
3В кастрюлю добавьте оливковое масло, ванильный экстракт, семена перца чили, мускатный орех и слегка обжарьте.
4Добавьте рыбу и обжарьте.
5Отложите рыбу.
6В кастрюлю добавьте репчатый лук и обжаривайте в течение одной минуты.
7Добавьте зеленый лук и обжаривайте еще 4 минуты.
8Добавьте чеснок, бренди и вино.
9Когда алкоголь выпарится, добавьте томатный соус, томатную пасту, соль, паприку и рыбный бульон. Тушите на медленном огне в течение 20 минут, затем добавьте рыбу и продолжайте тушить еще 7 минут.
10Добавьте петрушку и отставьте кастрюлю с огня.
11Разделите рыбу на 4 порции, сбрызните оливковым маслом и подавайте с овощами.
Совет к рецепту
Приятного аппетита!
спецпроекты
Похожие рецепты
Беллини со сливовым вином
Автор: Еда
1 порция
10 минут
0
1
0
Беллини с пюре из белых персиков
Автор: Еда
1 порция
10 минут
0
2
0
Рисовая каша с дыней
Автор: Еда
2 порции
30 минут
0
1
0
Салат из редиса в медовом маринаде
Автор: Еда
4 порции
25 минут
0
1
0
Тартар из печеной редиски
Автор: Еда
2 порции
20 минут
1
2
0
Жареная редиска с ароматным маслом
Автор: Еда
1 порция
10 минут
0
1
0
Жареные лисички с черникой
Автор: Еда
2 порции
30 минут
0
1
0
Песто из черники
Автор: Еда
10 порций
20 минут
0
1
0
Мороженое из ирги
Автор: Еда
6 порций
20 минут
0
2
0
Конфитюр из ирги
Автор: Еда
10 порций
30 минут
0
2
0
Хрустящие маринованные патиссоны
Автор: Еда
10 порций
30 минут
0
1
0
Паста с патиссонами
Автор: Еда
4 порции
30 минут
0
1
0