Свиные ребрышки в томатном маринаде

АВТОР: Алена

порций: 6ГОТОВИТЬ:

40 минут

101

Автор рецепта

Автор: АленаПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

683

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Свиные ребра

900 г

Вода

6 стаканов

Томатная паста

3½ столовые ложки

Лук

1 штука

Чеснок

3 зубчика

Лимонный сок

1 столовая ложка

Мед

330 г

Горчица

0,3 столовых ложек

Уксус

1 столовая ложка

Соль

1 чайная ложка

Черный перец горошком

по вкусу

Гвоздика

по вкусу

Инструкция приготовления

40 минут

Распечатать

1Соединить воду, томатную пасту, нарезанный лук, нарезанный чеснок, лимонный сок, перец и гвоздику. Прокипятить на среднем огне около 10 минут.

Шпаргалка

Как нарезать репчатый лук

2Затем опустить ребрышки в маринад так, чтобы жидкость их полностью покрывала, и варить 1 час. Извлечь из кастрюли, остудить.

3Смешать половину стакана маринада, соль, мед, горчицу и уксус. Довести до кипения и кипятить 5–7 минут. Затем получившимся соусом смазать ребрышки с двух сторон и уложить на накрытый фольгой противень. Запекать в духовом шкафу 5–7 минут при температуре 240 градусов с одной стороны. Затем перевернуть на другую сторону, смазать соусом и запекать еще 5–7 минут.