Свиные ребра терияки с коулсло

Инструкция приготовления

• 1. Смешать ребра со всеми специями, соусом терияки и мариновать в течение 24 часов.
• 2. В су-виде томить 8 часов.
• 3. Запекать при температуре 180 градусов. Инструмент Термометр для духовки Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
• 4. Подавать с салатом коулсло.