Телятина по‑фламандски
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
353
ккал
-
Белки
37
грамм
-
Жиры
14,5
грамм
-
Углеводы
16,6
грамм
Ингредиенты
Телятина 1 кг
Лук репчатый 2 штуки
Чеснок 3 г
Корень сельдерея 100 г
Корень петрушки ½ штуки
Ржаной хлеб 3 куска
Темное пиво 330 мл
Растительное масло 3 столовые ложки
Сахар 1 столовая ложка
Черный перец горошком по вкусу
Лавровый лист 2 штуки
Соль по вкусу
Перец молотый черный по вкусу
Зернистая горчица 3 столовые ложки
Закажите все ингредиенты к этому рецепту
с доставкой от нашего партнёра —
интернет-магазина «Азбука
Вкуса»
Инструкция приготовления
- 1. Мясо нарезать крупными кусками. В кастрюле разогреть 1 столовую ложку масла, положить мясо и обжаривать на сильном огне 8–10 минут до образования золотистой корочки.
- 2. Корни сельдерея и петрушки очистить, нарезать мелкой соломкой.
- 3. В кастрюлю с мясом влить пиво, положить нарезанные корни, лавровый лист, перец горошком, прикрыть крышкой и тушить 30 минут на маленьком огне.
- 4. Лук очистить, нарезать кубиками и обжарить отдельно на оставшемся масле до золотистого цвета.
- 5. С хлеба срезать корки, обмазать его горчицей и добавить к мясу вместе с луком. Посыпать сахаром, посолить, поперчить и тушить еще 10 минут.
Похожие рецепты
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.