Телятина с джемом из лука
порции: 2ГОТОВИТЬ:
3 часа
3 часа
10
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
428
57
8
19
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
2
Постная телятина
500 гБелое вино
1 стаканРепчатый лук
2 головкиНатуральный обезжиренный йогурт
150 гСвежий тимьян
1 веточкаМолотый черный перец
по вкусуБелый винный уксус
50 млМята
по вкусуИнструкция приготовления
3 часа
Распечатать
1Натри мясо солью и перцем. Положи его в форму, залей вином, добавь измельчённую луковицу, накрой крышкой или фольгой и поставь в разогретую до 140 градусов духовку на 2 часа.
2В конце сними крышку и увеличь нагрев. Готовь до образования корочки.
3Сделай джем: нарежь луковицу тонкими полосками.
4Подогрей йогурт на среднем огне, добавь лук. Томи под крышкой при минимальном нагреве около часа.
5Подавай вместе с мясом.
6Сбрызни блюдо смесью из белого уксуса и мяты.
спецпроекты
Похожие рецепты
